Ковш «От шефа» 2,8 литра

Особенности Ковша от шефа на 2,8 литра:

• Ковш выполнен из высококачественной, нержавеющей стали, в состав которой входят добавки хрома и никеля.
• Толщина стенок ковша составляет 2 мм, что позволяет эффективно сохранять тепло, накопленное внутри емкости.
• Крышка ковша «От шефа» выполнена из жаропрочного стекла, по периметру которого вплавлено металлическое кольцо шириной 3 мм.
• Металл делает крышку более тяжёлой, что обеспечивает более плотное прилегание к основанию и способствует сохранению тепла внутри ёмкости.
• Металлический край крышки ковша имеет углубление, не позволяющее ей сползать с ёмкости, и улучшает герметичность конструкции. Размер углубления равен 1 см.
• Ручка ковша полая внутри, в результате чего она не нагревается.
• Ручка надежно крепится заклёпками к основанию. Ковш безопасно брать и переносить, несмотря на его объём 2,8 литра.

Достоинства ковша 2,8 литра:

• В силу большого веса и плотного прилегания крышки к основанию ковша она не прыгает при кипении. Не происходит разбрызгивания жидкости.
• Ручка имеет эргономичный выступ для фиксации большим пальцем. Из-за этого ограничителя вы никогда не обожжётесь.
• Г-образная форма ручки более удобна для захвата, чем П-образная.
• С внутренней поверхности стенки ковша лазером нанесены указатели уровня жидкости. Это облегчает дозировку ингредиентов.
• Прозрачная крышка ковша даёт возможность кулинару наблюдать и контролировать процесс приготовления продуктов.

Как устроено капсулированное дно ковша «От шефа» на 2,8 литра?

Дно представляет собой трёхслойную структуру. Верхний слой - сталь, средний - алюминий и нижний – сталь. Алюминий запаян внутрь стальной оболочки, которая выполнена в виде плоской капсулы. Толщина дна составляет 7 мм, из которых 5 мм - слой алюминия.

Алюминий имеет высокую теплопроводность и тем самым делает дно ковша прозрачным для тепловых потоков, которые идут от плиты. Высокая мощность недопустима, так как происходит перегрев металла, а пища начинает подгорать!